Рецепта: кефата с кефа в Beaufort
За 4 души
Подготовка 25 минути
Готвене 5 минути
Лесно ниво
съставки:
2 бели лука
зехтин
1 лимон
1 скилидка чесън
1 обувка кориандър
150 g Beaufort
500 g телешко месо кълцано
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Обелете лука, ги нарежете на ситно, след това ги пригответе 2 или 3 минути в тиган с малко зехтин. След това ги сложете в купа за салата. Вземете лимоновата кора и я нарежете. Обелете и нарежете чесъна кориандър, Нарежете Beaufort на малки кубчета.
Смесете лука с месо, чесън, кориандър, лимонова кора, Beaufort, сол и пипер. Вземете шиш и образувайте тръба месо нарязан аромат. Изравнете леко месоСлед това повторете операцията с останалите шишове.
Сол и пипер kefta кебап, ги масло леко и се готви за 5 до 6 минути в тенджерата, не много повече в противен случай те ще бъдат прекалено сухи. Сервирайте ги горещо, поръсени с няколко капки лимонов сок и зехтин.
(Рецепти от книгата Hachette Pratique "Beaufort с вкусове")
