Март 28, 2024

10 разновидности на салата да се яде без умерено

Батавия: Първоначално от Индонезия, батавията е въведена във Франция през 1970 г. от френска двойка, която е била експатрирана в продължение на две години в Нова Каледония. Той е свеж и нежен, с голяма зелена ябълка, релефна, с лек сладък вкус. Тя трябва да бъде избрана с много бяла основа, това е знак за свежест.

Крес: това е полуводно растение, което расте в сладка вода. Яде се сурово или варено, но ние го предпочитаме салата с добър сос за винегрет. Варени, ние го харесваме в хубава гореща зеленчукова супа с едно докосване на кремово масло, лекувам!

Дъбови листа: роден в Средиземно море, от реколтата от юни до октомври, този тип салата трудно е да се намери. Той е един от любимите сортове на французите. Той е червен, което го прави много привлекателно за красиво украсяване на нашите плочи.

Endive: във Франция се яде сурово, както и готвене (помнете, известните шункови билки от столовата ...). Той е добит от май до октомври, но обичаме да го консумираме през зимата поради многобройните му добродетели.

Къдрава: тя е много нискокалорична и богата на витамин А, В, С, Е. Вкусът му е много леко пикантен. Нейната наистина къдрава текстура му придава нетипичен чар, съчетаващ се перфектно с други разновидности, за да създаде плочи с много аспекти.

Mesclun: това е смес от растителни издънки. Неговият вкус е леко горчив, едва доловимо е израснал с дъжд от зехтин, няма нужда от оцет.

Roquette: обичаме да го придаваме на удар и зелено докосване до нашия салата, Ние поръсваме върха на нашата салата горещо със слой ракета, за да направи всичко различно. Вкусът му е много силно изразен и леко пикантен.

Глухарче: това е многогодишно, което навсякъде расте. Те се качват в началото на пролетта, те трябва да се вземат много млади, остаряването им вкус става твърде горчив, за да се яде.

Скерол: той е един от най-разнообразните салата най-сладкият и най-гладкият лист. Необходимо е да се вдигне вкуса му с помощта на винегрет дресинг като цяло.

Rougette: той е един от най-устойчивите на студено и рустикално разнообразие. Цветът му е червен и листата му са дебели и хрупкави. Това прави зачервяването много вкусно.



Бързи и лесни видео рецепти от шеф Андре Токев: Сирене в пергамент и цветна салата (Март 2024)