Март 28, 2024

4 съвета за приготвяне на чипс от плодове или зеленчуци

Мандолина, приятелю!
Да осъзнаем пържени картофи хрупкави до съвършенство, имате нужда от мандолина. Нарежете резените ябълки, цвекло или йерусалимски артишок само с няколко милиметра. Избройте приблизително 2-3 mm. Тънкостта гарантира еднородно готвене. Подредете парчетата на тел или на плоча, предварително покрита с хартия за печене. Почистете ги с масло, ако е необходимо. След това поставете във фурната.

Оптимално готвене
Печете шайбите си плодове и зеленчуци в пещ при 120 ° С в продължение на 1 час от 30 до 2 часа, в зависимост от количествата. Или предпочитайте бързото готвене при 180 ° C за 25 минути. Някои печки редовно отварят вратата на фурната, за да избягат от влагата. Както и да е, гледайте пържени картофи отблизо. Готвенето е деликатна стъпка и летвите могат да потъмнеят за няколко минути. При готвене ги оставете да изсъхнат на въздух и да се насладят веднага. Ако чакате твърде дълго, те могат да се смекчат. Тръгни по ястието!

Тиган, фурна или микровълнова печка: имате избор
За да направите вкусни пържени картофи или банани картофиможете да ги печете или да ги потопите в тенджера с кипящо масло. В този случай, не забравяйте да ги поставите на хартиени кърпи след готвене. Тогава те ще бъдат малко по-малко мазнини. След това добавете малко захар или сол за дегустация. Нямате печка, а микровълнова печка? Знайте, че можете да постигнете пържени картофи, За това инвестирайте в "варени чипове". Това е перфорирана силиконова плоча, върху която са поставени шайбите плодове и зеленчуци, Приготвяме 3 до 5 минути, без да добавяме мазнини и е готов!

За вас подправки!
На резена от йерусалимски артишок, добавете червен пипер за цвета, върху цвекло, предпочитайте мащерката. Тиквичките, от друга страна, се омъжват чудесно с куркума, докато бананите се разкриват от ванилия или канела. Наслаждавайте се! За картофи, фокусирайте се върху оригиналността и поръсете със сол Espelette пипер, червен пипер или водорасли за невероятен вид. И накрая, вземете вдъхновение от супермаркетите и предлагайте хрупкави картофи vitelottes или wasabi за пурпурен или зелен резултат. Идеален за изненада на приятелите ви, докато се наслаждавате на предястие вкусно и леко като перо!



The Beautiful Truth (Март 2024)