4 начина да приготвите домашно гъши дроб
Да унищожиш гъши дроб
Не се колебайте да отворите черния дроб до максимум, след като го извадите от хладилника и го оставете да се върне на стайна температура. Отстранете лепкавите краища, нервите и краищата на кожата. По-добре да направите задачата по-лесна и тогава да прекомпозирате блока!
Гъши дроб с мляко
Използване на мляко да готвя гъши дроб позволява да се изтрият неравностите, но и да се улесни денервирането. Подгответе черния си дроб в черупка сол (което ще ви служи за готвене по естествен път) и изчакайте около един ден. Изстържете слоя сол след това намокрете черния дроб мляко за един час преди всяка операция: рецептата ще бъде още по-сочна и лесна за постигане!
Гъши дроб с пристанище
Вместо да използвате мляко, ние можем да настаним гъши дроб с арманяк, пристанище или коняк. Вземете една супена лъжица алкохол и мариновайте всичко за един час. Целта не е да се покрие вкуса на гъши дроб.
Фуа гра, приготвена в кърпа за чинии
Да си готвят гъши дроб към кърпата, натопете блока си мляко, после в голям сол, След това го опаковайте внимателно в алуминиево фолио, след това с плътна кърпа и го поставете в хладилника за 24 часа.
Полу-приготвени гъши дроб
Запазете и подгответе блока си гъши дроб, Подправете го и след това го увийте във филм за храна. След 12 часа в хладилника, той може да бъде изпечен в водна баня за 30 минути (между 80 ° C и 100 ° C).
Не се колебайте да отворите черния дроб до максимум, след като го извадите от хладилника и го оставете да се върне на стайна температура. Отстранете лепкавите краища, нервите и краищата на кожата. По-добре да направите задачата по-лесна и тогава да прекомпозирате блока!
Гъши дроб с мляко
Използване на мляко да готвя гъши дроб позволява да се изтрият неравностите, но и да се улесни денервирането. Подгответе черния си дроб в черупка сол (което ще ви служи за готвене по естествен път) и изчакайте около един ден. Изстържете слоя сол след това намокрете черния дроб мляко за един час преди всяка операция: рецептата ще бъде още по-сочна и лесна за постигане!
Гъши дроб с пристанище
Вместо да използвате мляко, ние можем да настаним гъши дроб с арманяк, пристанище или коняк. Вземете една супена лъжица алкохол и мариновайте всичко за един час. Целта не е да се покрие вкуса на гъши дроб.
Фуа гра, приготвена в кърпа за чинии
Да си готвят гъши дроб към кърпата, натопете блока си мляко, после в голям сол, След това го опаковайте внимателно в алуминиево фолио, след това с плътна кърпа и го поставете в хладилника за 24 часа.
Полу-приготвени гъши дроб
Запазете и подгответе блока си гъши дроб, Подправете го и след това го увийте във филм за храна. След 12 часа в хладилника, той може да бъде изпечен в водна баня за 30 минути (между 80 ° C и 100 ° C).
