6 съвета за приготвяне и готвене на гъби
В тенджерата
Нарежете грубо гъбиПоръсете с лимонов сок, за да не се окисляват. Сложете малко масло в горещия тиган и запържете лука и гъби до пълно изпаряване. Сол, пипер, добавете магданоз.
В пълнени
Чисто на едро гъби и извадете крачетата. Прекарайте дръжките в блендер с лук, чесън, магданоз и масло. Подправете подготовката и напълнете главите. Поставете гъби в a плосък намазва се с масло, поръсва се с галета и се пече 15 минути.
В сезон
Поръсете гъби, шалот, чесън и билки в буркани. Сезон. Напълнете бурканите с оцет и ги затворете. Изчакайте 3 седмици преди консумация.
огретен
С картофи, това е наслада! В a плосък нарязани на парчета картофи и гъби нарязани. Добавете смес от натрошен хляб, магданоз и настъргано сирене. Сезон.
В cassolette
В масло, варете нарязани на кубчета шунка и гъби, Поръсете с ракия, фламбе. Добавете малко пресен крем, сол и пипер. Разстелете се в затоплени каселети, сложете малко груери, малко масло. Огретен.
Гръцки стил
Потят лук и лук в зехтин. Добавете някои гъби нарязани на четири и лимонов сок. Размажете с бяло вино, добавете сол и черен пипер, кориандър и букет гарни. Гответе на слаб огън за 5 минути и оставете да се охлади.
Намерете нашата селекция от сезонни рецепти
