Всичко за суши: Риба
Пазарът риба Токио е най-големият в света! Тя е страна на ценители и подготвя риба като тях, ще трябва да се справим с него. Винаги ги приготвяйте колкото е възможно по-свежо и избягвайте контакт с пръстите, което може да промени вкуса.
За риба тон и. \ T сьомга (двата най-често срещани), нарязани камък за павета в мрежи с дебелина от 2 до 3 сантиметра. След това нарязани на 75 ° към дъската и диагонално към мрежата, резени от 5 мм.
друг риба обикновено се използват, по-трудни за приготвяне, са марлин, риба меч, панидо, калкан, морски език, морска леща, вълк или скумрия. Но можете също да направите суши с яйца сьомгаоктопод, омлет или варени скариди.
