Октомври 21, 2020

Главен готвач Кирил Линяк отваря втори сладкарски магазин: къде ще спре?

Ние вече не го представяме. Кирил Линяк е един от първите френски готвачи, облечени в костюм на готвач. Той популяризира този вид програми по телевизията (Miam, Top Chef, The Chef in France ...), но не забравя работата си: готвене и особено сладкиши, Това е грехът на този сладък бизнесмен от Родез, който с ОСП сладкиши в джоба си, кацна в Париж на 23-годишна възраст.

Оттогава този гурман е изминал дълъг път и днес отваря неговото 2тата сладкиши, разположен в 16тата Париж. В този шикозен квартал главният готвач на Michelin предлага селекция от сладкиши, от класически продукти като флан Бурбонова ванилия, chouquettes, торти и бисквитки, както и нови творения като пай боровинки / касис или опера. Цените са разумни, те варират от 3 до 5 евро.

Това е неговият помощник готвач на сладкиши Бенуа Куврънд, който прави тортите в лабораторията си на партерния етаж на заведението. Това бивше от Fauchon реализира ежедневно десетки десерти на базата на сезонни продукти и работи върху оригинални деликатеси като шоколад и млечен шоколад / кокос.

 

Предприемаческа душа

 

Необходими бяха много месеци работа, за да се превърне една стара пекарна Банет в елегантно място. Новината сладкиши от Кирил Линяк, разположен в близост до Trocadero, се добавя към това, което се намира в 11тата Париж, открит през ноември 2011 г. Кирил Линяк не липсват идеи или воля. Той се възползва от известността си, за да отвори заведения като горещите пити. Той е готвач и собственик на гурме ресторантаПетнадесети (звезда от Мишлен), бистротоChardenoux, от Chardenoux des Prés и две сладкиши, Този югозападен пеещ акцент готвач превъзхожда в изкуството на маркетинга. От 2010 г. той е открил училище за готвене, редовно публикува нови готварски книги и е създал своя аудиовизуална продуцентска компания, Кухненска фабрика. През 2012 г. той дори беше избран за готвач на годината от списаниетоGQ.

 

Сладкарството Кирил Линяк
Отворен всеки ден, освен вторник

От 7:30 до 20:00 часа
2 rue de Chaillot - 75016 Париж

 


 



Македонската Къща, Студентски Град @ zavedenia.bg (Октомври 2020)