Коледно меню съвети, за да направи най-красивата Коледа Турция
Като лице, което отговаря за подготовката на. \ T Турция от Коледатова не е лесна задача. Все още е основното ястие, което ще застане в средата на масата и трябва да апетира. Е, аз ви оказвам натиск, ще бъде добре. Просто не се разпръсквайте и вървете стъпка по стъпка.
1) изборът на пуйка.
Биологичен, небиологичен, земеделски производител? Важното е да сте сигурни, че имате качествен продукт. Биото е добро, a Турция червен етикет също. Защо? Това е гаранцията, че вашата малка Турция Ядоха реални зърнени храни и успяха да растат и да процъфтяват на открито, на достатъчно голям за нея и нейните приятели. Но ако познавате ферма или фермер, който има обосновани принципи на отглеждане и развъждане, той също е съвършен. Другият важен въпрос: теглото! За 6 души, един Турция 3 килограма е достатъчно, след като според вашия номер, направете изчислението.
2) фарсът
Традицията на Турция разбира се, пълнежът с кестени. Или вие сте воин от кухнята до края на престилката, а вие обелвате и варете собствени кестени, или ги купувате готови за употреба в стъклени буркани. Ще се нуждаете от целина и нарязан лук, за да се върнете в тигана, натрошен хляб, разтопено масло, сметана, малък букет и някои ядки. Ние добавяме нашите грубо нарязани кестени и напълваме Турция, Не се страхувайте да потопите ръката си ... не обичайте господин Бийн, махнете пръстените, часовниците и ко! Нищо не е останало, освен да свържете краищата.
трик : така че Турция той е златистокафяв и е покрит с омекотено масло. Освен това се поръсва с груба сол за вкус.
3) готвене
За да успее Турцияще отнеме време ... много време. Ние загряваме фурната на 180 ° и преброяваме около 1:30 часа за a Турция от 3 кг. Можете да понижите термостата и да увеличите времето за готвене Турция ще бъде още по-мек. Няма отдих по време на готвене, той ще напоява на всеки 20 минути ябълков сок последователно с бульон, направен с карантии и някои зеленчуци. След като се приготви, оставете я да седне от фурната за 10 минути.
4) рязане
вашият Турция е златен, сочен, изглежда апетитен, но как да го отрежете? Нека друг го направи, вече сте направили достатъчно работа! Малки съвети все пак: ние обездвижваме Турция с вилица за рязане и започваме с отделяне на бедрата, крилата и след това бялото.
