Цитрусови плодове, месо, риба: през март увеличете сезонни продукти
С пристигането на пролетта рано зеленчуците се връщат на рафтовете. За вас моркови, аспержи, репички и артишок! Също така яжте карфиол, брюкселско зеле и спанак. Освен това, за да накарат децата да ядат спанак, няма нищо подобно на правенето на домашна лазаня със сирене рикота.
От своя страна, зеленчуците на зимата не казаха последната си дума. Затова винаги е време да се насладите на ендивия, праз, тиква, ряпа, цвекло и други йерусалимски артишок. Опитайте ги в супа (гореща или студена), в пикантни пайове с малко сирене и бекон, или просто се върнете в тигана с калта от зехтин.
Заложете на цитрусови плодове!
Март е синоним на цитрусови плодове. На закуска използвайте блендера, за да направите вкусни шейкове. в десертпригответе плодова салата от pomelos, портокали, кръвни портокали ... И добавете лимонов сок, също сезонен. Също така запълнете с витамини, докато наслаждавате на някои манго. Те са вкусни в салата с филе от балсамов оцет, или в десерт в пяна.
И за още по-голяма оригиналност, включете ги в екзотична питка.
Ананасът също прави забележително завръщане на сергиите. Яжте го в салата, на пица (с шунка, моцарела и домат), като съпроводено към печено свинско, или десерт : Запечен с лъжица ванилов сладолед.
Насладете се на ползите от риба !
Това е сезонът на риба, наслаждавай се! Бар, треска, място, щука, меджид, калкан, морска ... Те ви очакват! Насладете се на ползите за здравето. Опитвайте ги във фолио за лека версия, набраздено брашно и пържени, или в сос за плосък по-алчен. Също така мисля за сардини и скумрия, също сезонни и богати на омега-3. Освен това, имайте предвид, че мидите, стридите, мидиците и мидичките все още са от значение. Вземете домашни миди и чипове.
Елегантен обяд в очите? Допълнете си салата с морска палма или сервирайте половин омар като стартер, а след това предложите плосък сладки и солени: Saint-Jacques и печени манго, придружени от бял ориз. 100% сезонно лечение!
Какво ново на сметана?
През март все още можем да се насладим на Mont d'Or. За да го вкусите правилно, изкопайте дупка в центъра, добавете капка бяло вино, малко ситно нарязан чесън, печете и се насладете с хляб или картофи. Но също така е периодът на камембер, Бри де Мо и Мелун, сирене Бофорт, сирене Рокфор и сирене пармезан. За вас свежа талиатели, пълна с италианско сирене!
Epoisses и maroilles също са сезонни. Пригответе солен пай с аромат на ендиви и добавете няколко маровилница, преди да го пъхнете във фурната. А ако предпочитате козе сирене, купете тор от Chavignol или chabichou.
Какво месо да вкусите през март?
Няколко дни от пролетта, всички избори са достъпни за вас. Направете 7-часово агне, пригответе портокалова патица, заек с горчица или говеждо месо. Или да се отдадете на пуешко, телешко или свинско, за да попълните витамини. Между другото, охлювите са все още в сезона. Наслаждавайте се на тях, печени в масло от магданоз или сос от рушат. Какво да пируваме и да преливаме отново жизненост!
От своя страна, зеленчуците на зимата не казаха последната си дума. Затова винаги е време да се насладите на ендивия, праз, тиква, ряпа, цвекло и други йерусалимски артишок. Опитайте ги в супа (гореща или студена), в пикантни пайове с малко сирене и бекон, или просто се върнете в тигана с калта от зехтин.
Заложете на цитрусови плодове!
Март е синоним на цитрусови плодове. На закуска използвайте блендера, за да направите вкусни шейкове. в десертпригответе плодова салата от pomelos, портокали, кръвни портокали ... И добавете лимонов сок, също сезонен. Също така запълнете с витамини, докато наслаждавате на някои манго. Те са вкусни в салата с филе от балсамов оцет, или в десерт в пяна.
И за още по-голяма оригиналност, включете ги в екзотична питка.
Ананасът също прави забележително завръщане на сергиите. Яжте го в салата, на пица (с шунка, моцарела и домат), като съпроводено към печено свинско, или десерт : Запечен с лъжица ванилов сладолед.
Насладете се на ползите от риба !
Това е сезонът на риба, наслаждавай се! Бар, треска, място, щука, меджид, калкан, морска ... Те ви очакват! Насладете се на ползите за здравето. Опитвайте ги във фолио за лека версия, набраздено брашно и пържени, или в сос за плосък по-алчен. Също така мисля за сардини и скумрия, също сезонни и богати на омега-3. Освен това, имайте предвид, че мидите, стридите, мидиците и мидичките все още са от значение. Вземете домашни миди и чипове.
Елегантен обяд в очите? Допълнете си салата с морска палма или сервирайте половин омар като стартер, а след това предложите плосък сладки и солени: Saint-Jacques и печени манго, придружени от бял ориз. 100% сезонно лечение!
Какво ново на сметана?
През март все още можем да се насладим на Mont d'Or. За да го вкусите правилно, изкопайте дупка в центъра, добавете капка бяло вино, малко ситно нарязан чесън, печете и се насладете с хляб или картофи. Но също така е периодът на камембер, Бри де Мо и Мелун, сирене Бофорт, сирене Рокфор и сирене пармезан. За вас свежа талиатели, пълна с италианско сирене!
Epoisses и maroilles също са сезонни. Пригответе солен пай с аромат на ендиви и добавете няколко маровилница, преди да го пъхнете във фурната. А ако предпочитате козе сирене, купете тор от Chavignol или chabichou.
Какво месо да вкусите през март?
Няколко дни от пролетта, всички избори са достъпни за вас. Направете 7-часово агне, пригответе портокалова патица, заек с горчица или говеждо месо. Или да се отдадете на пуешко, телешко или свинско, за да попълните витамини. Между другото, охлювите са все още в сезона. Наслаждавайте се на тях, печени в масло от магданоз или сос от рушат. Какво да пируваме и да преливаме отново жизненост!
