Март 29, 2024

Кортон-Карл Велики, бяло вино от Бургундия.

Винен регион: Бургундия - Кот де Бон
Регистрирано наименование за произход: Corton-Charlemagne
Само три общини имат право на това име (всички в Кот-д'Ор): Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny и Pernand-Vergelesses. И отново, не в тяхната цялост! на бели вина трябва също да съдържа повече от 12% алкохол и трябва да не съдържа повече от 187 грама захар на литър. Ето защо това вино е рядко и силно регулирано.

Ние препоръчваме Corton Charlemagne Grand Cru от Philippe Pacalet, произведен в Beaune:
а бяло вино чисти и мощни с легендарни ароматни качества. На носа се проявява голям тероар. Чист и месест, смел вкус повдига финала. Времето разкрива многобройните нюанси: плодов и цветен в ранните си години, след дълъг предпазител предлага аромати на сушени плодове и бели цветя. Устойчивостта му е наистина впечатляваща.
Винтидж за привилегия: Реколта 2003 в момента се продава, но е твърде млада ... това е вино от охрана.
Индикативна цена: 150? за
Доброто споразумение: Риба с месо, бяло месо, със сложна подготовка. Гъби от всякакъв вид (особено морски и трюфелни). Зрело сирене.

Карл Брюллов в Радищевском музее (Март 2024)