Март 28, 2024

Млечни продукти: консумират на всяка възраст от живота

Млечните продукти са основният източник на калций в нашата диета. "Без тях, и без калций особено добре усвоен, е трудно да се осигури приносът му", казва професор Бернар Сале. Богати на протеини, млечните продукти са също източници на фосфор, калий, микроелементи (цинк, йод, селен ...) и витамини А и В по-специално.

- До 5-6 месеца, казва Академията, нуждите на малките деца са покрити изцяло от кърмата или храните за кърмачета. След това, до възрастта на
3 години, млека за кърмене и млека за растеж поемат.

- При деца и юношиДоказано е, че млякото е от съществено значение за растежа, особено за придобиването на силни кости. Ако не консумират млечни продукти, подрастващите могат да разчитат само на 500 до 600 mg калций на ден, около половината от препоръчаните диети. Оттук и висок риск от фрактури в средносрочен план и по-късно в живота.

- При бременната женамлечните продукти остават основният източник на калций за неговите нужди и тези на нероденото дете: препоръчваният прием е 1 000 mg на ден.

- "При възрастнитеД-р Клод Джафиол, последните проучвания показват потенциалните ползи от млечните продукти за профилактика и лечение на заболявания с наднормено тегло: затлъстяване, диабет тип 2, хипертония, абнормни липиди в кръвта ... изследвани с интерес. "

- Над 50 годинии особено при жени след менопауза, приемът на калций трябва да бъде увеличен (1 200 до 1 500 mg / ден), с цел предотвратяване на остеопороза и фрактури. Млечните продукти са все още на първа линия.

И накрая, Академията по медицина "предупреждава за разпространението на слухове, които се разпространяват от някои скорошни книги, които приписват на млечните продукти дълъг списък от болести (включително остеопороза!"). Тя посочва, че единствените противопоказания за млякото са алергия към млечни протеини при кърмачета (алергия, която обикновено се лекува с времето) и в по-малка степен - непоносимост към лактоза (млечна захар).
Особено наблюдавано в азиатците или в южните райони, тази непоносимост се отнася само за млякото, отбелязва Академията и не забранява да се яде сирене или кисело мляко.
Накратко, препоръката да се ядат три до четири млечни продукта дневно сега е широко утвърдена от "нашите мъдреци"!

Витамин С, витамини от група В. Малки хитринки за повече полезна храна????. С подкрепата на Марсианци (Март 2024)