Април 4, 2020

Десерт: Коледен пудинг

Пригответе този коледен пудинг по-рано: поне предишния ден за следващия ден ... но сухият месец е още по-добър.

съставки
1/2 опаковка от подправки за пудинг
1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
10 g канела
250 гр
250 g хрупкави трохи
150 г брашно
4 яйца добре бити
2 големи, ситно нарязани ябълки
Ако е необходимо, мляко или вода
100 г сливи
250 г русо грозде
250 г касис
250 г калифорнийско грозде
250 г захаросани плодове
2 портокали
2 лимона в бързаме
2 моркови, нарязани на филийки
2 чаши мартенски ром
250 г маргарин

подготовка
Измийте гроздето, нарежете захаросаните плодове.
Поставете всички съставки в голям контейнер, разбъркайте добре, добавете малко вода или мляко, ако тестото е твърде компактно и оставете да престои за една нощ.
На следващия ден отново разбъркайте и добавете чаша ром.
Изсипва се в омаслена купа за пудинг. Покрийте купата с добре изтъкан плат.
Парна 4 часа. Оставя се да почива на сухо място.
Преди сервиране, пара (особено не в микровълновата) за 1 час.

Когато се сервира, изстискайте 3 или 4 парчета захар в пудинга, изключете осветлението, напръскайте с горещ ром, след това фламбе.



Пудинг тъмен шоколад! (Април 2020)