Рецепта за сладкиши без яйца: лесни алтернативи
Вземи си старите постъпления и премахване на яйцата, количествата остават същите. Идеята е да се заменят яйцата с други продукти.
тофу
За рецепта Например, можете да използвате копринен тофу и да го смесвате със захар. Много се използва в десертите, защото придава мекота на препаратите. Трябва да се добави последно в препарата.
За плаващите острови, това е по-сложно, но с малко раздробени твърди тофу и агар-агар, можете да работите чудеса.
плодове
Плодовете са отлична алтернатива на яйцата: банани, ябълки (за шоколадов мус) или други плодове, съдържащи пектин.
желатин
Агар-агар е отличен заместител за гел за яйчен крем например. За това просто трябва да го разредите с малко мляко.
Fecula и брашно
Пюре от картофи или тиква, доматено пюре или овесени ядки често се използват като заместител на яйцата.
Картофеното и царевичното нишесте или марихуана също ще сгъсти препарата и ще му позволи да се задържи. Някои брашна (соя или тапиока) могат да се използват за заместване на яйцата при смесване с вода. Точно като соево кисело мляко.
Масло или вода
Можете също да замените яйцата в. \ T сладкиши с растително масло.
Или просто, възможно е просто да добавите малко течност към препарата (една до две супени лъжици растително мляко или вода), за да забравите липсата на яйца.
Един последен съвет: дръжте тортата си в хладилника, ще се рушат много по-малко (това е проблемът, когато няма яйца).
