Може 20, 2024

Сладкиши, за Шантал Томас, тортата

Кралицата на бельо за момент напусна дантела, за да създаде разкошен десерт: "Петдесет цента листа" (половин милион) с мусове от роза, ягода и малина. "За първото ми производство на сладкиши исках господстваща роза, любимия ми цвят, и сред всички парфюми, които можеха да съвпаднат с този оттенък, тези трима бяха мои любими."

След това нанесе цял слой бял шоколад, покрит с някои ръкописни тъмни шоколадови линии. По този начин "Петстотинният лист" се превърна в вкусна отворена книга. Окончателно докосване на шивачка: отметката е заменена с бадемова жартиера.

В кухнята: Карл Марлети, готвач на сладкиши в Café de la Paix. Също така беше и трета по рода си за този парижки ресторант, който вече беше пуснал ножиците си в Агата Руис де ла Прада през септември и Стела Каденте през октомври.

Скоро десерт Agnès b. ?

Следващият кандидат в списъка? Agnès b., През декември. Тези четири творения са включени в Парижката операция "Столица на сътворението", която цели да представи града като световен център на тенденциите, модата и дома.

Обърнете внимание на гастрономи, които вече са слюнка на идеята за дегустация на десерта Шантал Томас : ще трябва да бъдем търпеливи. Тъй като парчето ще бъде продадено от 2 януари до 5 февруари, на цена от 8 евро, в Café de la Paix в Париж.



Мини Чизкейк - най-нежни и ефирни сладкиши за рекордно кратко време! Apetiten TV (Може 2024)