Октомври 21, 2020

Салата от розово сирене с младо сирене Comté, ябълки, цвекло и малини

СЪСТАВКИ
(За 4 души)
  • 400 g млад Comté
  • 4 цвекло сготвен
  • 2 органични баби ябълки, ако е възможно
  • Сокът от лимон
  • Купчина нови лук
  • Малина от малина
  • Естествено кисело мляко (100 г)
  • 150 g салата Пшеница или месклун
  • Екстра върджин зехтин
  • Цвете от сол, прясно смлян пипер

 

ПОДГОТОВКА
Нарежете ябълките с кожата си на клинове, след това на тънки филийки, лимонени ги, така че да не променят цвета си. Премахване на основата на лука и зелено на листата на половина.
Изплакнете лука от повредените им листа и след това ги нарязайте по дължина и ги накиснете в сладка вода. Тогава джапанките ще вземат хубави форми.
Почистете салата от пшеницата, я оставете.
Нарежете половината цвекло на тънки филийки, за да се образуват дискове. Смесете другата половина с кисело мляко и лимонов сок. Добавете зехтин, сол и черен пипер на вкус.
Нарежете Comté на филийки с дебелина около 1 см на 4 и 3-4 мм.
В купа, ябълки с масло, сол и пипер, цвекло, салата пшеница и лук.
Поставете плочите: поставете тази смес в центъра, като добавите обем. Поръсете с ленти Comté и малини.
Отнемане на винегрет цвекло наоколо добре с лъжица.



Kent Hovind - Seminar 4 - Lies in the textbooks [MULTISUBS] (Октомври 2020)