Verrines на киноапушени билки и бадеми,
а рецепта въобразени от колектива на предястия на дъвчене

Съставки за 4 души:

• - 1 варени пилешки гърди
• - 50 г пушени бадеми
• - 100 g киноа,
• - 250 мл зеленчуков бульон,
• - 1 баба ябълка,
• - 1/2 китка лук,
• - 3 клона на червеника,
• - 1 клон на мента,
• - 1 вар,
• - 3 супени лъжици зехтин,
• - сол, черен пипер с мелницата.

Начин на приготвяне:
Бульонът се оставя да заври, след това се изсипва киноа, Разбъркайте, покрийте и гответе за 15 минути на слаб огън. Излезте от огъня киноа ще абсорбира цялата бульон, ще се охлади, докато аерира с вилица. Налейте в купа за салата. Нарежете билките, нарежете ябълката и нарязаното на кубчета пиле. Налейте върху киноа, Добавете опушените бадеми. В купа се смесва лимонов сок и зехтин. Сол, пипер и се изсипва върху tabbouleh. Смесва се и се поставя на студено преди ядене.

Крупа КИНОА: в чем польза и как готовить? (Април 2024)