Когато температурата започне да пада и дните стават по-кратки, няма нищо по-скоро от топла купа супа, която да ви стопли. Независимо дали желаете обилно ястие или лек и освежаващ бульон, тези сензационни рецепти за супа със сигурност ще задоволят вкусовите ви рецептори и ще ви осигурят уют през целия сезон.

От класически фаворити като пилешка юфка и доматена супа до по-приключенски варианти като тайландски кокос и тиква, има супа за всяко небце. Най-добрата част? Тези рецепти са прости и лесни за приготвяне, така че можете да прекарвате по-малко време в кухнята и повече време, наслаждавайки се на вкусна, домашна храна.

Само с шепа съставки и няколко лесни стъпки можете да създадете ароматна и успокояваща купа супа, която ще накара дори най-придирчивите да се хранят за секунди. Така че вземете тенджерата си за супа, съберете съставките си и се пригответе да се стоплите с тези сензационни рецепти за супа.

Кремообразен доматен бисквит

съставки:

• 2 супени лъжици масло
• 1 глава лук, нарязана на кубчета
• 2 скилидки чесън, смлени
• 2 кутии (по 28 унции всяка) смачкани домати
• 2 чаши пилешки или зеленчуков бульон
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаша тежка сметана
• Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете нарязаните на кубчета лук и смлян чесън, гответе, докато станат прозрачни и ароматни.
2. Добавете натрошените домати, пилешкия или зеленчуковия бульон и захарта в тенджерата. Оставете сместа да къкри и я оставете да се готви за около 15 минути, позволявайки на вкусовете да се смесят.
3. С помощта на потапящ се блендер или обикновен пасатор пюрирайте супата до гладкост. Бъдете внимателни, когато смесвате горещи течности.
4. Върнете супата в тенджерата и разбъркайте с тежката сметана. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
5. Оставете супата да къкри още 5 минути, за да се загрее и да позволи на вкусовете да се комбинират.
6. Сервирайте кремообразния доматен бисквит горещ с любимия си хрупкав хляб или гарниран с купчина заквасена сметана.

Тази кремообразна доматена бисквитка е перфектната комфортна храна в мразовит ден. Комбинацията от нарязан на кубчета лук и смлян чесън придава дълбочина и вкус на супата, а натрошените домати осигуряват богата и кадифена основа. Добавянето на тежка сметана му придава луксозна и кремообразна текстура. Сервирайте тази супа като предястие или я съчетайте със салата за задоволително ястие.

За обрат на традиционната рецепта, опитайте да добавите супена лъжица балсамов оцет или поръсете сух босилек и риган. Можете също така да гарнирате супата със струйка зехтин, малко сирене пармезан или листа пресен босилек. Тази универсална рецепта може лесно да бъде персонализирана според вашите вкусови предпочитания.

Независимо дали търсите бърза и лесна вечеря през седмицата или уютно ястие, което да ви стопли в студена зимна нощ, този кремообразен доматен бисквит със сигурност ще ви хареса. Комбинацията от вкусове и кремообразната текстура го правят успокояващ и удовлетворяващ избор. Насладете се на купа от тази сензационна супа и я оставете да ви стопли отвътре навън.

Обилна пилешка юфка

Сгрейте душата си с купа обилна пилешка супа с фиде. Тази класическа рецепта е идеална за студените зимни дни или всеки път, когато имате нужда от утешително ястие. Пълна с крехко пиле, ароматни зеленчуци и утешителни юфка, тази супа със сигурност ще задоволи апетита ви.

За да направите тази вкусна супа, започнете със задушаване на лук, моркови и целина в голяма тенджера, докато станат меки и ароматни. След това добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди и гответе до пълна готовност. След това налейте пилешкия бульон и оставете сместа да заври. Намалете топлината до кипене и добавете юфка по избор, като яйчена юфка или ротини.Оставете супата да къкри, докато фидето омекне.

За допълнителен вкус можете да подправите супата с билки и подправки като мащерка, магданоз и черен пипер. Можете също да добавите малко замразен грах или царевица за допълнителна текстура и вкус. Ако предпочитате кремообразна пилешка супа с фиде, разбъркайте малко сметана или мляко към края на готвенето.

За да сервирате, разпределете горещата супа в купички и гарнирайте с пресен магданоз или див лук. Топлият бульон, крехкото пиле и успокояващата юфка правят тази пилешка супа с юфка идеално ястие самостоятелно или в комбинация с гарнитура от салата или хрупкав хляб. Също така е чудесно за приготвяне на храна, тъй като може да се съхранява в хладилник няколко дни.

Така че следващия път, когато имате нужда от комфортна храна, пригответе порция обилна пилешка супа с юфка. Това е класическа рецепта, която ще ви стопли отвътре и ще ви остави да се чувствате удовлетворени и уютни.

Пикантен тайландски кокос

Ако жадувате за супа, която съчетава вкусовете на пикантно и кокос, тази пикантна тайландска кокосова супа със сигурност ще задоволи вкусовите ви рецептори. Приготвен с богат бульон и пълен с разнообразие от зеленчуци и ароматни билки, това е обилен и вкусен вариант за топла и успокояваща храна.

съставки:

• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1 малка глава лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица пресен джинджифил, настърган
• 1 стрък лимонена трева, натрошен и наситнен
• 2 червени или зелени тайландски люти чушки, тънко нарязани
• 1 червена чушка, нарязана на ситно
• 1 морков, жулиен
• 1 чаша гъби, нарязани
• 1 консерва кокосово мляко
• 3 чаши зеленчуков бульон
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 супена лъжица сок от лайм
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен кориандър за гарнитура

Инструкции:

1. В голяма тенджера загрейте кокосовото масло на среден огън. Добавете лука, чесъна, джинджифила, лимонената трева и лютите чушки. Запържете, докато зеленчуците омекнат и ароматизират, около 5 минути.
2. Добавете чушката, моркова и гъбите в тенджерата. Гответе още 5 минути, докато зеленчуците леко омекнат.
3. Налейте кокосовото мляко и зеленчуковия бульон. Разбъркайте соевия сос и сока от лайм. Оставете супата да къкри и я оставете да се готви 15-20 минути, оставяйки вкусовете да се смесят.
4. Подправете супата със сол и черен пипер на вкус. Отстранете стръка лимонова трева преди сервиране.
5. Разпределете супата в купички и гарнирайте с пресен кориандър. Сервирайте горещо и се насладете!

Тази пикантна тайландска кокосова супа е пълна със смелите вкусове на тайландската кухня. Комбинацията от пикантни чушки, ароматни билки и кремообразно кокосово мляко създава задоволително и успокояващо ястие. Независимо дали искате да се стоплите в хладен ден или просто искате да се поглезите с ароматна супа, тази рецепта е задължителна. Добавете малко оризови спагети или тофу за добавен протеин и текстура и ще имате пълноценно и засищащо ястие. Опитайте и се пренесете на оживените улици на Тайланд с всяка лъжица.

Класически френски лук

Френската лучена супа е класическо френско ястие, което се харесва от векове. Това е богата и ароматна супа, приготвена с карамелизиран лук, телешки бульон и гарнирана с топено сирене и препечен хляб. Комбинацията от сладък лук, пикантен бульон и лепкаво сирене прави тази супа успокояващо и засищащо ястие.

За да направите класическата френска лучена супа, започнете със задушаване на тънко нарязан лук в масло, докато се карамелизира и придобие дълбок, сладък вкус. Този процес може да отнеме известно време, тъй като лукът трябва да се готви ниско и бавно, за да се постигне желаната текстура и вкус. След като лукът се карамелизира, добавете телешки бульон и оставете да къкри за около 20 минути, за да може вкусовете да се смесят.

При сервиране на френската лучена супа е традиционно да се гарнира с парче препечена багета и обилно настъргано сирене грюер. След това супата се поставя под бройлер, докато сиренето се разтопи и стане мехурче. Комбинацията от хрупкава питка, топено сирене и топла супа е просто неустоима.

съставки:

• 4 големи глави лук, нарязани на ситно
• 3 супени лъжици масло
• 6 чаши телешки бульон
• 1 чаена лъжичка мащерка
• Сол и черен пипер на вкус
• 4 резена франзела
• 1 чаша настъргано сирене грюер

Инструкции:

1. В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете ситно нарязания лук и гответе до карамелизиране, като разбърквате от време на време, около 30-40 минути.
2. Добавете телешкия бульон, мащерката, сол и черен пипер в тенджерата. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри 20 минути.
3. Загрейте предварително бройлера. Поставете резените франзела върху лист за печене и ги запечете до златисто кафяво.
4. Разпределете супата в подходящи за фурна купи. Върху всяка купа поставете резен препечена франзела и поръсете с настъргано сирене грюер.
5. Запържете купичките за супа, докато сиренето се разтопи и шупне, около 2-3 минути.
6. Извадете от бройлера и оставете супата да се охлади за няколко минути, преди да сервирате.

Тази класическа френска лучена супа е вечна и вкусна рецепта, идеална за сгряване в студен ден. Богатият вкус на карамелизиран лук, пикантен телешки бульон и лепкаво сирене я правят супа, която никога няма да излезе от мода.

Буци зеленчуково минестроне

съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава лук, нарязана на кубчета
• 2 моркова, нарязани
• 2 стръка целина, нарязани
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 тиквичка, нарязана на кубчета
• 1 жълта тиква, нарязана на кубчета
• 1 червена чушка, нарязана на кубчета
• 1 консерва домати на кубчета
• 4 чаши зеленчуков бульон
• 1 чаена лъжичка сух риган
• 1 чаена лъжичка сух босилек
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаша сварена паста
• 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

Инструкции:

1. В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън.
2. Добавете лук, моркови, целина и чесън. Гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути.
3. Добавете тиквички, жълта тиква и червен пипер. Гответе още 5 минути.
4. Разбъркайте нарязани на кубчета домати, зеленчуков бульон, сушен риган, сушен босилек, сол и черен пипер.
5. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.
6. Добавете сварената паста и наситнения пресен магданоз. Разбъркайте добре.
7. Гответе още 5 минути, за да позволите на вкусовете да се смесят.
8. Сервирайте горещо и се насладете!

Тази буци зеленчукова супа минестроне е обилно и успокояващо ястие, идеално за студените зимни дни. Снабден с разнообразие от зеленчуци, той е не само вкусен, но и питателен. Комбинацията от аромати на пресни зеленчуци и билки прави тази супа наистина вкусна. Добавянето на сварени тестени изделия добавя съдържание към супата, което я прави засищащо ястие. Може да се сервира като основно ястие или като предястие. Супата може да бъде персонализирана чрез добавяне на други зеленчуци или билки според личните предпочитания. Това е чудесен начин да включите повече зеленчуци в диетата си и да се насладите на топла и задоволителна храна.

ШЕДЕВР из кабачков лучше чем пицца! Просто натрите 2 кабачка! Кабачки вкуснее мяса. Быстро и вкусно (Може 2024)