Стартер: Parfum d'Italie, пармезан зеленчуци се рушат
Пазарът: 1 брой тиква (200 г на човек с кора), тиквички (1 красива тиквичка за двама души) и 6 части: 100 г брашно, 1/2 чаша зехтин, 100 г пармезан настъргана, 50 грама галета, сол, черен пипер, чесън, замразен босилек.
1 индивидуална чиния за готвене на човек или голямо ястие за фурна.
Детайли на тиква и тиквички, обелени в 1 до 1,5 см зарове. Пуснете зеленчуци в коша на парахода на тенджера под налягане и гответе за 5 минути след завъртане на вентила.
Пригответе тестото за троша чрез смесване на брашното пармезан, зехтин и хляб. Тестото трябва да образува малки пелети.
Смесете ги зеленчуци приготвени с карамфил мляно чесън и босилек, напълнете съдовете с тази смес до 3/4 и ги покрийте троша, Печете на 200 ° за 15 минути и сервирайте добре златисто.
NB: представянето е по-хубаво в отделните ramekins. на троша могат да бъдат приготвени предварително и изпечени точно преди вечеря.
