Хранителните предимства на скара
Времето на барбекю се върнах, но внимавай за мазнини! Готвенето на а la plancha е добра алтернатива да се отдадете на здравословно, бързо и здравословно готвене. Състои се от печене на всички видове храни на гореща плоча, която току-що е намазана с малко масло. Храната не се пържи, а се приготвя в собствен сок. Той премахва всички рискове от изгаряне, които могат да се получат с a барбекю традиционен и запазва всички предимства на храната. Можете да приготвите всичко на скара: задължителните шишчета и колбаси, риба мариновани, морски дарове, пресни плодове.
Правилната температура
Принципът на планча се основава на температурата. Докато повечето планове имат термостат, някои, предимно газ, нямат такъв. Така че да се знае точната температура на храната, трябва да има на ръка малък термометър за готвене. Това ще ви позволи да готвите всеки месо или риба времето, необходимо за перфектната температура.
Малки съвети
Ако в началото на готвенето храната залепне за планката, тя избягва паниката, изважда лопатата и се опитва да свали храната. Ще направим една ужасна каша риба които биха взели след 2 до 4 минути. И освен готвене, знайте, че планината може да запази ястията ви топли.
