Март 24, 2023

Ръководството на Michelin празнува 100-ото си издание

Първоначално предназначен за шофьори, червеното ръководство бързо се превърна в гастрономическа референция, призната в цял свят. Книгата, която дава студени поти на всички големи готвачи, е майстор на репутацията на масите на Франция и чужбина. 90 инспектори правят дъжда и хубавото време на световната гастрономия, а изданието 2009 не се провали.
 
Бристол, който каза, че минава един от любимите ресторанти на нашия президент Никола Саркози, току-що получи третата си звезда. Главният готвач Ерик Фрешон и неговият парижки ресторант, разположен в близост до Елисейския дворец, е част от наградите за 2009 г., дадени от Ръководство на Мишлен, 9 заведения получават две звезди като главния готвач Матю Вианай за ресторанта си Майката Бразиер в Лион, както и британският готвач Гордън Рамзи, който пое Трианон във Версай. 63 предприятия току-що са получили първата си значка.
 
Червеното ръководство искаше да украси заведенията, които се придържат био, Така два ресторанта в град Арл бяха възнаградени: Жан-Люк Рабанел получи втора звезда, а Арман Арнал и ресторантът му Ла Шасагнете получиха първата си значка.
 
В момента Франция разполага с 26 тризвездни ресторанта. на Ръководство на Мишлен все още не е взела решение за възобновяването на тризвездния ресторант Марк Вейрат които обявиха миналата седмица, за да ги направят по здравословни причини.
 
За да отпразнува своя рожден ден век, на Ръководство на Мишлен предлага младежки вид и иска да се доближи до новите технологии, като предложи на гуруто на 2009 г. наръчник за IPhone. Директорът на Ръководства на Michelin Jean-Luc Naret заяви, че услугата е достъпна и в iTunes store на цена от $ 7.99. Така гостите могат да намерят своя ресторант, да резервират и дори да дадат своето мнение онлайн след хранене.
 


Michelin Programmable 12V compressor (Март 2023)