Историята на едно ястие: cassoulet
Ние сме в сърцето на 100-годишната война: Франция и Англия се борят за 116 години. Предизвикателството пред френската страна е да защитава трона от възгледите на краля на Англия. Тъй като англичаните са изцяло изгонени от Франция през 1453 г., ние можем да запазим нашето скъпоценно касуле във френския лагер, без да се налага да споделяме тайната през Ламанша!
Тъй като произходът на касулето щеше да се върне в седалището на Кастелнодари: войниците, в търсене на тяхната печалба, щяха да готвят в огромен пот, боб суха и месо, Легендата дори шепне, че благодарение на енергията, намерена в тази отлична яхния, нашите войници биха разгромили врага и освободили града! Касулетът тогава носи иметоestofat.
През XVII векд век, арабите внасят фасул във Франция. Следователно в тази версия на фактите трябва да използваме нашия национален касулет косвено на арабите. Но пламенните националисти убеждават, че бобът е бил отглеждан на югозапад в XIVд век. Домакините в района къкри в камината голям съд боб в които смесиха парчетата месо можеха да намерят: свинска мазнина, кора, наденица, свинско месо ...
Друга версия на историята на фасула гарантира, че именно с благодатта на италиански хуманист през шестнадесети век първите семена на fagliolo (на боб идват от Латинска Америка) биха се появили в Европа и по-специално в района на Долна Рона: тогава те носят името на faiouls.
Тя е в XVIIIд век, че cassoulet е кръстен с модерното си име: cacolet в окситански. Но в XIXд век, всички градове сякаш искат да приписват своя произход: Тулуза, Каркасон, Кастелнодари, Нарбон, По, Монтобан ... Всеки има версия на тази вкусна бавно готвене, базирана на боб бели и. \ t месо.
В днешно време, cassoulet се отнася до гореща точка на боб бели и. \ t месо в тенджера с теракота. В Каркасон, универсална Академия Cassoulet носи висока и горда промоция на това ястие, а за най-добрите регионални ресторанти се предлага да се опита дегустация на cassoulet.
Нашият съвет:
Cassoulet е ястие, богато на фибри, бавни захари и протеини. Той помага да се защити консумацията на бели зърна, които са станали непопулярни въпреки техните хранителни качества.
Тъй като произходът на касулето щеше да се върне в седалището на Кастелнодари: войниците, в търсене на тяхната печалба, щяха да готвят в огромен пот, боб суха и месо, Легендата дори шепне, че благодарение на енергията, намерена в тази отлична яхния, нашите войници биха разгромили врага и освободили града! Касулетът тогава носи иметоestofat.
През XVII векд век, арабите внасят фасул във Франция. Следователно в тази версия на фактите трябва да използваме нашия национален касулет косвено на арабите. Но пламенните националисти убеждават, че бобът е бил отглеждан на югозапад в XIVд век. Домакините в района къкри в камината голям съд боб в които смесиха парчетата месо можеха да намерят: свинска мазнина, кора, наденица, свинско месо ...
Друга версия на историята на фасула гарантира, че именно с благодатта на италиански хуманист през шестнадесети век първите семена на fagliolo (на боб идват от Латинска Америка) биха се появили в Европа и по-специално в района на Долна Рона: тогава те носят името на faiouls.
Тя е в XVIIIд век, че cassoulet е кръстен с модерното си име: cacolet в окситански. Но в XIXд век, всички градове сякаш искат да приписват своя произход: Тулуза, Каркасон, Кастелнодари, Нарбон, По, Монтобан ... Всеки има версия на тази вкусна бавно готвене, базирана на боб бели и. \ t месо.
В днешно време, cassoulet се отнася до гореща точка на боб бели и. \ t месо в тенджера с теракота. В Каркасон, универсална Академия Cassoulet носи висока и горда промоция на това ястие, а за най-добрите регионални ресторанти се предлага да се опита дегустация на cassoulet.
Нашият съвет:
Cassoulet е ястие, богато на фибри, бавни захари и протеини. Той помага да се защити консумацията на бели зърна, които са станали непопулярни въпреки техните хранителни качества.
