Тартар от риба тон с тайландски аромати
съставки
1 морков
2 или 3 кебета
1 кафяв лук
10 г зелени маслини
10 g черни маслини
1 супена лъжица нарязани каперси
Някои луковички на Cumbava
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици балсамов оцет
1/2 лимонов сок
Зехтин
Дребен лук, кориандър
Сол и пипер
подготовка
Кайма фино красива филе риба тон повярва.
Нарежете морков, цевети и лук в шейната и разбъркайте риба тон, Можете също така да добавите бруноза от краставица, морков и пресен джинджифил, ако желаете.
След рязане, поръсете с маслини, каперси и жарче на Cumbava.
Сместа се сол и пипер. В зависимост от вкуса можете да го подправите.
В малка купа комбинирайте соевия сос, балсамовия оцет и лимоновия сок. Добавете чрез разбиване на зехтин, за да направите консистенцията на винегрет, пригответе сезона, разбъркайте зъбен камъкпоръсете с прясно нарязан лук и кантарион.
За по-ориенталски аромат можете да замените риба тон от риба меч.
