Сватбено меню: 10-те най-важни въпроса
Какъв е бюджетът ми?
Преди всичко друго определете бюджета си за хранене! Това е от съществено значение, защото веднага ще разберете какво можете да претендирате.
На кого ще повери реализацията на менюто?
Не отивай в последната минута. Започнете търсенето 7 или 8 месеца преди големия ден. Попитайте за роднините си, те могат да имат някакъв потенциал за вас. Какви са доставчиците близо до мястото брак ? Какво предлагат те, какви са техните цени? Създайте кратък списък и поискайте цитат от най-новите конкурентни доставчици. Дегустацията ще ви помогне да решите.
Тема сватба или класическа сватба? Каква формула ще пасне?
Вашият доставчик ще предложи няколко формули: бюфет, седяща или смесена храна (ако имате повече от 200 души). Ако яденето е на място, мисля, че ще изисква сървъри, уверете се, че тяхното присъствие е включено в пакета.
Как да представим менюто?
на меню може да бъде представен на входа на рецепцията, но и на масите и дори на мястото на всеки гост, ще бъде запомнен.
Някои от гостите страдат от нетолерантност?
Някои от моите гости имат ли алергии, вегетарианци ли са? Дали тяхната религия ги ограничава до определена диета? За да избегнете появата на стомаси в петите, помолете ги да ви информират дали има какво да предупреди доставчика ви.
Колко ястия?
Вероятно ще изберете между 2 и 3 съдове, Като цяло 2, а именно вход + месо или риба са достатъчни. Опитайте се да композирате колкото е възможно повече меню разнообразен и балансиран. Например, риба или морски дарове като вход, месо за плосък.
Кои вина?
Обичайно е да се придружава червено месо и червено вино, сирене, стартова и бяла винена риба. Така че бележката не достига върхове, осигурете си себе си след винен магазин или в супермаркет ... Подредете бутилка вино за 3-ма гости, 1 шампанско за 4-ма.
Трябва ли да спрем?
Добре е да си вземете почивка, за да смирите. Това е мястото, където вкарва лимонов сорбет, лимон / босилек. Вашите гости ще оценят неговата свежест.
Какъв десерт?
Монтираното парче не е задължително, но все още се очаква много от гостите ... Вие не сте много малки кълнове, помислете да ги замените с макарони или да изберете сватбена торта, много модерна. Вие предпочитате оригиналност, попитайте за бюфет от десерти.
Бюфет за след?
Вечерта със сигурност ще бъде дълъг. а бюфет ще позволи на вашите гости да рехидратират между два диви танца или дори да успокоят малките си апетити.
