Какво коледно меню за романтична вечеря?
Избягвайте улавянето на продукти
Независимо дали става въпрос за първата гала вечеря на Галант или сте решили да играете на съблазнителната карта след 20 години заедно, има само една дума: сънят. Накратко, не почивайте на лаврите си, защото сте го хванали в мрежите си и прогонвали рискови продукти от масата: твърде много храна, плосък тежка за храносмилане, салата, която остава между зъбите, сирене повече от рафинирано, зеленчуци, които могат да предизвикат метаболитни реакции, които няма да бъдат споменати тук ... Накратко, уверете се, че и двете можете да оставите масата наситена но светлина. Дали някога знаем какво може да се случи след ...
предложения
За брашно празнична романтична, извади престилка гурме гурме с ...
влизане : фламбирани скариди с коняк, миди с кафяво пюре, тости от гъши дроб и малинов чатни или лангустини с шампанско.
плосък : Sauterne омари, пълнени пъдпъдъци, опашки от омари от маракуя, меден свинско филе или сварено турбо с морски гъби и тиквиле.
десерт : тирамису от червени плодове, крем-брюле от джинджифил, шоколадов / портокалов фондант, палави ябълкови / меденки или трюфели от бял ром.
Идеята на главния готвач!
За да завършите поставянето на любимия в краката му, следвайте това меню 100% романтично Сабине Париж, автор на рецепти на Ева (албуми Larousse): салата mesclun с миди и чоризо, омари на скара и манго или турнедо Росини и финал в апотеоз с цитрусова салата и нейните медни плочки.
