Какво да замени яйцата в кухнята?
Люпиновото брашно: лупина е семе, от което извличаме жълто брашно, което се използва много в сладкиши. Той е много емулгиращ и напълно замества яйцата за много препарати (бриош, кекс, зеленчукова майонеза ...). Придава на препаратите красив жълт цвят, което непременно ни напомня за яйцето. на съдове Люпиновото брашно обикновено е много апетитно. Тази съставка съдържа и високо съдържание на протеини, което още веднъж придава лупино брашно по-близо до яйцето.
Прясна сметана или натурално кисело мляко: вдъхновяваме се от прочутите и прости рецепта на торта с кисели млека. Във вашия десерти можете да замените всички яйца с кисело мляко или сметана. Също така е възможно да смесите двете съставки за още по-голямо удоволствие. Вашите торти ще имат нова текстура, те ще бъдат по-малко сухи, отколкото обикновено.
Химични дрожди или сладкиши: осъзнавате a плосък което изисква 5 яйца и в хладилника остават само 4, как? В случай, че пропуснете едно или две яйца за преодоляване на рецепта, не се паникьосвайте! Можете да замените липсващото яйце с една чаена лъжичка мая. Последното ще ви помогне да постигнете последователност във вашето плосъкдокато го прави по-лек.
Тофу: това е магическата съставка на нашето готвене, което ни спестява много ситуации. Тофу е азиатска съставка, неговата текстура наподобява бяла гума и има много малък вкус, когато е вкусна. В резултат на това той се използва като ерзац в много постъпления, Тофу е богат на протеини, така че хранителните му ползи са по-близки до яйцата. Неговата плътна консистенция прави възможно заместването на яйцата във всички постъпления, Той е особено ефективен при приготвянето на десерти или кремове десерт.
Агар-агар: това е водорасло, продавано под формата на прах или малки прозрачни пръчки. Агар-агар няма вкус, няма мирис, няма цвят, той е известен със своите желиращи качества. Следователно тя може да действа като свързващо вещество в много постъпленияЯйцата често играят тази роля. В Япония дори се използва за готвене сладкиши, Агар-агарът е по-често срещан от яйцата в много десерти в Азия.
Крем от ориз или сметана от зърнени храни: тази съставка се продава под формата на брашно, текстурата му става сметана при смесване на брашното с вода или мляко. Кремът от ориз или зърнени култури ще бъде отлично свързващо вещество в много съдове (палачинки, клафути ...). Намираме това брашно в магазин за биологично производство.
Прясна сметана или натурално кисело мляко: вдъхновяваме се от прочутите и прости рецепта на торта с кисели млека. Във вашия десерти можете да замените всички яйца с кисело мляко или сметана. Също така е възможно да смесите двете съставки за още по-голямо удоволствие. Вашите торти ще имат нова текстура, те ще бъдат по-малко сухи, отколкото обикновено.
Химични дрожди или сладкиши: осъзнавате a плосък което изисква 5 яйца и в хладилника остават само 4, как? В случай, че пропуснете едно или две яйца за преодоляване на рецепта, не се паникьосвайте! Можете да замените липсващото яйце с една чаена лъжичка мая. Последното ще ви помогне да постигнете последователност във вашето плосъкдокато го прави по-лек.
Тофу: това е магическата съставка на нашето готвене, което ни спестява много ситуации. Тофу е азиатска съставка, неговата текстура наподобява бяла гума и има много малък вкус, когато е вкусна. В резултат на това той се използва като ерзац в много постъпления, Тофу е богат на протеини, така че хранителните му ползи са по-близки до яйцата. Неговата плътна консистенция прави възможно заместването на яйцата във всички постъпления, Той е особено ефективен при приготвянето на десерти или кремове десерт.
Агар-агар: това е водорасло, продавано под формата на прах или малки прозрачни пръчки. Агар-агар няма вкус, няма мирис, няма цвят, той е известен със своите желиращи качества. Следователно тя може да действа като свързващо вещество в много постъпленияЯйцата често играят тази роля. В Япония дори се използва за готвене сладкиши, Агар-агарът е по-често срещан от яйцата в много десерти в Азия.
Крем от ориз или сметана от зърнени храни: тази съставка се продава под формата на брашно, текстурата му става сметана при смесване на брашното с вода или мляко. Кремът от ориз или зърнени култури ще бъде отлично свързващо вещество в много съдове (палачинки, клафути ...). Намираме това брашно в магазин за биологично производство.
