3 съвета за правене на вкусна фуга
1 - Управлявам вдигането на тестото си за перфектно меко
на тесто Fougasse се прави от пшенично брашно, мая, вода, сол и зехтин.маслина, Смесете дрождите в топла вода и оставете сместа да престои 30 минути. След това го добавете към брашното и разбъркайте с вода, масло и сол (с машина или на ръка), преди да смесите за 10 мин. Увийте тесто с влажна кърпа и оставете да престои 2 до 12 часа при стайна температура. И да! Тайната на мека фуга е в неговото вдигане тесто.
2 - Направя моята fougasse
Това е дългоочакваният момент: какво ще добавите към вашата мъдрост? Можете да добавите към тесто от маслинипушен бекон или сушени домати. Поставете комплекта върху тава за печене, облицована с пергаментна хартия. Замесете, реформирайте тесто в топка тогава го изравнявам с двете си ръце, за да му придаде желаната форма. Не забравяйте да начертаете прорези на горната част на препарата (например на ухото).
3 - Приемам цвете от сол и зехтин
Не се колебайте да почистите горната част на фугаса с малко масло.маслина, с fleur de sel и докосване на мащерка! Това е идеалната комбинация за получаване на златна и топла фуга след 30 до 40 минути печене (180 ° C, термостат 6). Добър апетит!
на тесто Fougasse се прави от пшенично брашно, мая, вода, сол и зехтин.маслина, Смесете дрождите в топла вода и оставете сместа да престои 30 минути. След това го добавете към брашното и разбъркайте с вода, масло и сол (с машина или на ръка), преди да смесите за 10 мин. Увийте тесто с влажна кърпа и оставете да престои 2 до 12 часа при стайна температура. И да! Тайната на мека фуга е в неговото вдигане тесто.
2 - Направя моята fougasse
Това е дългоочакваният момент: какво ще добавите към вашата мъдрост? Можете да добавите към тесто от маслинипушен бекон или сушени домати. Поставете комплекта върху тава за печене, облицована с пергаментна хартия. Замесете, реформирайте тесто в топка тогава го изравнявам с двете си ръце, за да му придаде желаната форма. Не забравяйте да начертаете прорези на горната част на препарата (например на ухото).
3 - Приемам цвете от сол и зехтин
Не се колебайте да почистите горната част на фугаса с малко масло.маслина, с fleur de sel и докосване на мащерка! Това е идеалната комбинация за получаване на златна и топла фуга след 30 до 40 минути печене (180 ° C, термостат 6). Добър апетит!
