1001 рецепти за шоколад и нутела: съвети от Томас Фелер
Как измислихте идеята да напишете книга за Nutella и шоколад?
Идеята дойде от издателя, който искаше да напише книга за гурме продукти, които всеки оценява. на Nutella и шоколад са наложили себе си. Както казах във въведението: "В нашите кухни има само два продукта, които всеки обича: шоколад и Nutella, Този, който ви казва, че е погрешно, е лъжец. Всеки го харесва шоколад, Не познавам никой, който не харесва шоколад, Някои хора могат да се справят без него, но им харесва! Разпространението Nutellaпо-лошо е. Ако някой ви каже, че не го харесва, това е просто: първо, не го вярвайте, но и не му се доверявайте! ".
Лесно ли се готви Nutella?
на Nutella готви лесно. Вземете същите предпазни мерки като при готвене шоколад, Докато се охлажда, тя става твърда като дърво и чрез прекалено нагряване го изгаря, губи вкуса си и става горчива. Ето защо, най-често, се топи в водна баня или се добавя шоколад разтопи.
В книгата си можете да откриете рецепти като шоколадов пай, малинов и балсамов оцет или шоколадов джинджифилов пай. Има ли други невероятни съюзи с шоколад или Nutella?
Като мазни продукти Nutella и шоколад добре с киселинността, присъстваща в малинов или балсамов оцет, и с пикантността, която се намира в джинджифила. Но можехме да направим някои постъпления с маракуя, лайм, къпини, цариградско грозде за киселина, пипер или пипер за пикантност. Трябва да търсим двойки остри, мазни или кисели мастни вкусове. Комбинациите са безбройни. Единственото ограничение е въображението.
Бяло сирене, рикота ... Добре ли са млечните продукти с Nutella?
Млечните продукти се омъжват чудесно с Nutella и шоколад, Това са повече или по-малко мощни храни, които ще донесат вкуса на Nutella и шоколад без денатуриране и дори омекотяване го правят по-мек, по-топящ се, по-гладък по небцето.
Какво открихте с тази книга?
Открих, че все още можем да напишем няколко книги и простият факт, че отговаряте на вашите въпроси, ми откриха нови начини да дойда постъпления, Благодаря!
