5 съвета за да направите вкусна британска rosbeef
Пригответе месото
В Обединеното кралство, печено говеждо месо (печено говеждо месо) е кулинарна институция. За да го направите като на английски, вземете няколко минути в тигана, за да получите хубав, апетитен цвят. След това поставете парче месо в a плосък и го избършете с горчица. Съвет: бъдете щедри, рецепта ще бъде по-добре. След това сложете всичко във фурната и гответе. По време на готвене, водата редовно месо със сока, за да стане още по-вкусен.
С Йоркширски пудинг
Традиционно се сервира в неделя със семейството печено говеждото месо (печено говеждо месо) е придружено от малки зеленчуци и пудинг, специалитет направо от Йоркшир. Йоркширският пудинг се прави от мляко, яйца, брашно и масло. Смесете съставките и печете в чаши за кифла. За да ги смажете, знайте, че е обичайно да използвате мазнината печено, В противен случай просто използвайте зехтин или копче масло.
Какъв друг съпровод?
За да придружите вкусна 100% британска rosbeef, трябва да имате Йоркширски пудинг, но също и малки зеленчуци. Моркови, зеле, домати, целина ... Имате всички възможности за избор. За да направите усещане, не се колебайте да се съсредоточите върху забравени зеленчуци. Направете пюре от пастърнак, соте crosnes ... Или заложите на сладкия картоф, за да донесете малко оригиналност на рецепта.
Ключът към успеха: сосът
Rosbeef дължи успеха си на соса, който го придружава. За да го направите, deglaze на плосък с червено вино и добавете малко нарязан лук. В противен случай възстановете соковете за готвене. Добавете бульон от говеждо месо и сос Worcestershire, разбъркайте и оставете да намалее няколко минути преди ядене.
Множество рецепти
Подобно на Съединените щати, Обединеното кралство е мултикултурна страна, с много вдъхновения. Британската кухня отразява този котел, за да се насладим на нашите вкусови рецептори. Така че не се изненадвайте, ако някои англичани добавят чили или къри към росбефа, и я натопи с ментов сос. Наслаждавайте се!
