Спанакът е зеленчукът, който съдържа най-много желязо
FALSE. Лещата донася много повече желязо от спанака.

Парите на плодовете и зеленчуците са идеални за запазване на хранителните вещества
TRUE. Димящата на плодове и зеленчуци спомага за ограничаване на загубата на минерали и витамини, тъй като те не са в пряк контакт с водата. Парата също помага за запазването на ароматите плодове и зеленчуци.

Портокалите са плодовете, които съдържат най-много витамин С
FALSE. Кивито е много по-богато на витамин С, отколкото оранжевото.

Замразените зеленчуци съдържат по-малко витамини от пресните зеленчуци
FALSE. на зеленчуци замразените храни имат същите качества като зеленчуци разходи. Всъщност всичко зависи от качеството на зеленчуци замразени. Ако зеленчуци бяха пресни, преди да бъдат замразени, те ще бъдат също толкова свежи, когато ги размразите!

Яденето на моркови дава добър външен вид
FALSE. Бета-каротин, съдържащ се в морковие антиоксидант, който предпазва кожата от свободните радикали, отделяни от UV лъчи, което предотвратява преждевременното стареене на кожата. От друга страна, нито едно проучване не доказва, че бета-каротинът подобрява тена. Знаем само, че при висока доза бета-каротин може да оцветява кожата в оранжево ...

Консервираните храни съдържат оцветители и консерванти
FALSE. Противно на общоприетото мнение, консервирани плодове и зеленчуци не съдържат оцветители или консерванти. Единствените добавени елементи са вода, сол и евентуално захар. Няма нужда да изплаквате плодове и зеленчуци консервирани преди консумация!
 

Роза от краставица и домат — Кулинарно училище — Нахрани.ме (Може 2024)