6 съвета за гурме и перфектен пикник
Изберете вашата рамка
Пикникът винаги е успешен, когато прекарвате това време с приятели и пред великолепна гледна точка. Ако можете, изкачете се на хълм или се качите на върха на планината, за да имате долина или масивен фон. Какво може да е по-добре от обяда пред Алпите и Мон Блан? Можете също така да имате пикник на поляна, гора или на ръба на езеро. Както и да е, забравете пътищата и предпочитате природата. В Париж обядвайте в парка, ако е възможно далеч от периферията.
Изкуството на масата, дори по време на пътуване
Само защото сте на обяд на тревата не означава, че трябва да загубите добра маса. Разгънете няколко каишки, за да могат всички да седят удобно. Разгънете красива покривка за маса и поставете масата. Забравете пластмасовите прибори за хранене, които прекъсват при най-малката възможност. Предпочитам порцеланови чинии да предлагат красива и силна опора, както и вилици и ножове, изработени от неръждаема стомана, за да се преодолеят студените меса и други торти малко бунтовнически.
Пълна кошница, започвайки с аперитив
За да останете в буколичен дух, вземете плетената кошница и го украсете щедро. Вземете напитките (тихи, газирана вода и качествено вино), хляб, купен от майстор. Но преди да започнете, препоръчваме ви приятели да вземат a предястие, Сервирайте кир за възрастни и сокове за деца. След това въведете чипсове от vitelottes, варени манго-gambas кебап, и близалки с гъши дроб. Разстелете блиниса на бучките яйца. И предполагат verrines или зеле, гарнирани с мус от сьомга.
Празнично влизане
За вписване рустикален и провинциален стил, планирайте тортина със зелена салата. За децата се сервира салата, направена с пръчици сурими. Но да се харесат на младите и старите хора, опитайте вместо песто, пармезан или кифли от домати и фета. За да ги придружите, планирайте салата от маруля, допълнена с орехи и нарязан на кубчета сирене Рокфор. И за да изненадате възрастните, сервирайте пълнени листа от лози, салата от тиквички с портокали или клауфи от кози.
Какво да очакваме плосък ?
Кой казва пикник, мислете неизбежно плосък студено. Направете тайна и други сандвичи, но ги нарежете на парчета за по-лесен вкус. А за естетическата страна ги нарежете по диагонал или ги представете на шиш. Що се отнася до вкуса, гарнирайте зърнен хляб с парче пушена сьомга, рукола и мармалад бергамот. Направете chorizo madeleines, флангове на копър от сьомга или тайна с къри скариди. Планирайте Филаделфия-пилешки репички и пикантни три сладкиши.
Вкусен десерт
За да завършите това хранене, както трябва, сервирайте тарталети или зеле с роза, лавандула или виолетка. Също така предлагат шоколадови шоколадови шоколади или малиново-бели шоколадови тарталети. Предложете лимонов кекс, за да се насладите с домашно приготвени ябълки или екзотична плодова салата. Направете панна-cottas гарнирани с червени плодове coulis и домашно meringue. И за тези, които желаят десерт леко направете шишчета от сезонни плодове. И накрая, не забравяйте макаруните. Насладете се с горещо кафе, направо от кошницата с термос. Всичко, което трябва да направите, е да се съберете преди следващия пикник, точно толкова перфектно и вкусно!
