Аперитив тенденции за пролет-лято: инструкции за употреба
Изборът на правилните храни
Една от тайните на постигането предястия тенденции за пролет-лято е, разбира се, изборът на храни, които да служат. И имаш късмет, че пролетно-летният сезон е много разнообразен: домати, краставици, тиквички и техните цветя, пъпеш, ягоди, дини ... и през този сезон сирене и месо са най-вкусните, тъй като добитъкът пасе зелена трева.
Звездни рецепти
Няма нужда да прекарвате часове в кухнята, за да приготвите аперитив. По време на пролетно-летните сезони особено желаем свежест и лекота.
Помислете за Gazpachos с домати, тиквички, но и с грах ..., кебап от зеленчуци, скариди, птици, спадове, тартари от месо или риба, малки салати, препечени филийки и малки сандвичи ... Посетете сладките: вместо да пълните малкото си кремово тесто, напълнете ги със сметана сирене разходи. В същия дух, печете вашите пикантни сладкиши в малки магнелини, финансови, кифли, които ще избегнете и ще улесните дегустацията на гостите.
Презентацията
Не забравяйте, че визуалният коефициент е поне толкова, колкото и подготовката ви. Не пренебрегвайте неговото представяне! Ница снимки, за да се съберат различните парчета от вашите мини хамбургери, да се запазят малките ролки във форма или да се правят поп-торти. Деликатни лъжици или малки чинии за тартари, верни за мусове и салати ...
Някои книги, които да ви вдъхновят
Няколко книги са посветени на подготовката на предястия и предястия dinatoires
В Larousse « предястие лесно и алчни "," Le petit Larousse des предястия Вечери, "Тапас, предястия et cie »или« Aperitif lollipops »от Валери Дройет и Пиер-Луи Виел, в Слънчева« Лъжици от аперитиви »на Силви Жирар-Лагореш,« Малки хапки и предястия В Атлас ... Списъкът е все още дълъг.
