Торта за рожден ден
Рецепта, предложена от приютявам се десерт
ДЕСЕРТ за 9 порции
Време за готвене: 15 минути
Приготвяне: 30 минути
Вашият пазар :
За бисквита:
4 яйца
120 g захар
120 г брашно
1 щипка сол
2 круши
За заледяване:
100 г шоколад приютявам се десерт карамел
3 супени лъжици вода
1 чаена лъжичка пудра захар
10 г масло
За ganache:
200 g ND карамел
150 ml течна сметана
За декора:
80 g приютявам се десерт бял
3 бонбони ягоди
Цветови ядки
Специфичен материал:
Гринова плесен
Kougelhopf мухъл
Лист за печене на валцувани бисквити
1. Загрейте фурната 6 (180 ° C).
2. За бисквита: разбийте всички яйца и захарта с електрически миксер поне 5 минути, сместа трябва да е добре пенлива. Добавете пресятото брашно, сол и разбъркайте внимателно.
3. Разточете тестото на валцована тава и изпечете за около 15 минути. Междувременно пригответе ganache: нагрейте сметаната и изсипете върху парчетата счупения карамелов шоколад. Разбъркайте и оставете да се охлади.
4. Разтворете бисквитата и го нарежете на половина. Сложете бисквитата в правоъгълно ястие, предварително покрито с прозрачна хартия, добавете нарязаните на кубчета круши и след това ги изсипете върху него, добавете втората бисквита.
5. Разтопете тъмния шоколад на парчета с водата, добавете маслото като разбъркате добре, след това постепенно захарната захар. Налейте върху торта и се поставя в хладилник най-малко 1 час.
6. Разтопете белия шоколад във водна баня: налейте го в торбичка за тестени изделия, направете 8 фигури на лист хартия за пергамент и добавете половината от битовите ягоди и другата фиде. Поставете 30 минути в хладилника и ги сложете на торта.
предложение: Можете също така да направите тази рецепта в тесто за печене директно чрез готвене за 10 минути повече, в този случай отворете бисквитата на две.
