Рецептата на маслените бонбони с цветя от ементал и мащерка е предложена от кулинарните кръгове на Франция (Колектив на френския Емментал).

За около 20 къпини:

Приготвяне: 10 минути
Време за почивка: 1h30
Време за готвене: 10/12 мин

съставки:
, 100 г брашно
, 60 грама полусоленото масло
, 5 cl вода
, 80 грама настъргания ементал
, 1 яйчен жълтък
, 1 щипка за флаер
, 1 щипка пипер
, 2 клона на прясна мащерка

Начин на приготвяне:
Смесете брашното, маслото, водата, солта, пипера, яйчния жълтък, сирене настъргани и листа от мащерка.
Замесете и оформете топка, филм и хлад около 1:30.
Загрейте фурната до 180 ° C (точка 6).
На набрашнена повърхност, разточете тестото, нарязани с нож за бисквитки, и печете на тава за печене, облицована с хартия за пергамент.
Гответе около 10/12 мин. В края на готвенето, оставете тестото на тел.
Емменталните сладкиши могат да бъдат придружени от сос сирене бял аромат с лук или чесън.

My Friend Irma: Psycholo / Newspaper Column / Dictation System (Април 2024)