Хранене: Вярно / Невярно в органичните храни
Биологичното е по-скъпо
FALSE
Това е основната идея за биологичната храна, която често ни пречи да действаме: да купуваме органично, трябва да сложим цената. Вярно е, че някои плодове или зеленчуци или дори месо всъщност са по-скъпи. Но от обща гледна точка организирането е полезно за нашия портфейл, защото консумираме все по-малко промишлени продукти, които са наистина скъпи (за отрицателен хранителен прием).
Яденето на органични продукти е по-екологосъобразно
TRUE и FALSE
Разбира се, биологичното земеделие е по-екологично от конвенционалното. Той използва по-малко тор и по-малко пестициди (така че почвата е по-малко замърсена), но също и по-малко вода. Но изправени пред бързото нарастване на търсенето, предлагането не следва. Площите, обработвани във Франция, не са достатъчно големи, за да отговорят на потребителското търсене. След това биологичните продукти се внасят, често от далечни страни. Трябва да ги транспортираме до нас със самолет или лодка. От екологична гледна точка ние губим всички предимства на органичното потребление. Докато производството на биологични храни замърсява по-малко, емисиите, свързани с техния транспорт, не са неутрални за планетата. В действителност, тя трябва да консумира органични и местни.
Яденето на органични продукти е по-хранително
реален
Последните проучвания по темата всъщност са склонни да доказват, че биологичните храни съдържат малко повече хранителни вещества, отколкото традиционните храни. на плодове и зеленчуци съдържат повече витамини, антиоксиданти и минерали. на месо органично отглеждани също съдържат повече омега-3 мастни киселини, отколкото тези от интензивното отглеждане, което е твърде богато на лоши мазнини.
Яденето на органични продукти е по-безопасно
TRUE, но ...
С преминаването към биологични храни консумираме по-малко пестициди, тежки метали, синтетични добавки, които могат да бъдат полезни само за здравето. И все пак органичните храни не са 100% безопасни. Тъй като фунгицидите са забранени, органичните храни могат да бъдат по-податливи на мухъл. От друга страна, за да замени инсектицидите, които също са забранени, биологичното земеделие използва вещества, които са естествени, но не е задължително да нямат дългосрочен ефект.
