Картофена салата с принцеса Амандин с плодове Apple
Картофена салата с принцеса Амандин с плодове Apple
а рецепта представен от Гай Гильо (La Taupinière in Pont-Aven) на Братството на Ток на картофите.
За 4 души / готвене: 20-25 мин
съставки:
200 g картофи Принцеса Амандин®
1 ябълка
1 варено цвекло
1 чанта филе от херинга
1 малък пресен лук
10 cl зехтин
сол и пипер
груба сол
Начин на приготвяне:
готвач картофи в полева рокля (солена вода, студена вода). Внимателно отстранете кожата, когато са топли, нарязани на филийки.
Без пилинг, нарязани на червеникаво ябълка на резени и пръчки. Обелете цвекло и нарязани на филийки.
Филетата от херинга се нарязват на парчета от около 2 cm. Нарязвайте лука.
В голяма салатна купа поставете редуващите се на парчета картофи и цвекло, добавете херинга, лук, сол, черен пипер и напръскайте със зехтин. Смесете.
Добавете ябълката. Сервирайте пресни.
