10-те най-важни неща от тайландската кухня
Чушките
Много много в Тайланд, те са включени деликатно в бульоните в края на готвенето, за да се развие, без да навреди напълно на супата. Не ги поставяйте в началото на бульон!
Кокосово мляко
За да успокоите играта на чушки, нищо по-добро от кокосовото мляко! Тази класическа тайландска кухня се използва в супи, къри, напитки, десерти.
чесън
Като съставка в много тайландски ястия, чесънът се обелва и удря в хоросан, а понякога и тънко нарязан или сервира в цели шушулки.
джинджифил
Той също е любимец на тази част на Азия джинджифил придава вкус на месо и риба. Яде се фино настъргано, смачкано с чукало или дебели резени в супите.
Thai basilici
По-пипер от Средиземноморския си братовчед, той придружава пикантна супа, сотено месо, морски дарове или пиле.
Нам Пла
Този рибен сос е под формата на рибен бульон или скариди със сол.
Клейък ориз
Леко полупрозрачен, яде се с пръсти под формата на кюфтета и се накисва в соса.
цитронела
Тя придава този сладък цитрусов аромат на супи, къри и салати.
Паста от скариди
Тази гъста паста дава вкус ориз пържени, със сосове, супи и къри.
Листа от лимон кафир
Техните цветни аромати допълват супите Том Кха и Том Юм.
Намерете най-добрите рецепти със соев сос
