Коледен стартер с коледна бира: Стриди в бира пяна, джинджифил и оранжева жар, мигли с майонеза със звездния анасон
рецепта Коледа за 4 души от Соня Езгулиан: Стриди в бира, пяна, джинджифил и портокалова кора, мигли с майонеза със звездния анасон.
съставки:
- 8 стриди от Isigny,
- 300 g варени перивинизи,
- 4 супени лъжици. Бирена бира Коледа,
- 2 звезди на бадиане,
- 1/3 от жар от портокал,
- 1 ч. Л. нарязан пресен джинджифил,
- 150 г домашно приготвена или вече приготвена майонеза
В хаван, намалете звездите на звездата към прах, добавете ги към майонезата и запазете всичко хладно.
В купа разбъркайте бирата Коледа с нарязан джинджифил и портокалова кора, много фино нарязан.
Дайте обиколка на чушка и резервирайте на хладно място.
Отворете стридите и ги подредете на чиниите, добавете една чаена лъжичка бирена марината във всяка стрида.
Добавете сварените зеленика с малка чаша майонеза със звездния анасон.
Наслаждавайте се!
