Как да изрежете пиле
За да изрежете a пиле, техниката варира леко в зависимост от готвенето на месото. а пиле се реже сурово за всички препарати на tajine, sautéed и fricassee. а пиле може да се приготви, когато е печен или приготвен в готвене.
Да се отреже сурово пиле, поставете го на дъската. Целта е да се получат осем парчета месо. Започнете с отделяне на бедрата и пестиците. Нарежете перките. След това нарязайте гръбната част на трупа по ребрата. Нарежете гърдите от всяка страна на кила и отделете двете крила.
За да изрежете варено пилепоставете го на дъската и използвайте голяма вилица, за да я задържите, ако все още е гореща. Нарежете между бедрото и бялото рязане в ставата. Разделете бедрото от пестика, като също така режете и върху ставата. Отстранете бялото по гръдната кост и изрежете крилото в ставата. Отделете бялото наполовина. Имате какво да третирате гостите на осем парчета месо.
Нашият съвет
За да запазите бялото на пиле не го отделяйте от трупа, преди да го поставите в хладилника. Той ще остане по-спокоен.
Да се отреже сурово пиле, поставете го на дъската. Целта е да се получат осем парчета месо. Започнете с отделяне на бедрата и пестиците. Нарежете перките. След това нарязайте гръбната част на трупа по ребрата. Нарежете гърдите от всяка страна на кила и отделете двете крила.
За да изрежете варено пилепоставете го на дъската и използвайте голяма вилица, за да я задържите, ако все още е гореща. Нарежете между бедрото и бялото рязане в ставата. Разделете бедрото от пестика, като също така режете и върху ставата. Отстранете бялото по гръдната кост и изрежете крилото в ставата. Отделете бялото наполовина. Имате какво да третирате гостите на осем парчета месо.
Нашият съвет
За да запазите бялото на пиле не го отделяйте от трупа, преди да го поставите в хладилника. Той ще остане по-спокоен.
