Нова година: коя празнична меню за деца?
Накарайте ги да участват
За да се избегне рискът да видят хубавото им лице, отхвърлено при вида брашнокакво по-добро от това да ви информирам директно при източника? Ако сте сами децаПопитайте ги какво биха искали да ядат и какво харесват техните братовчеди или приятели. Ако сте абсолютно чужди на всичко, което докосва детския свят, можете също деца от вашия съсед (при условие, че се разбирате добре). Разчитайте на тях да ви кажат какво да правите и какво да избягвате с всичкия си такт и спонтанност, които познаваме!
Залагайте на декора и забавлението
За да го изпробвате, можете (почти) да направите всичко, което ядете на детепри условие, че имат малко въображение, творчество и знаят как да се справят с 10-те си пръста. Така че, за да ги запознаете с нови вкусове или просто да ги видите да оближат чиниите си и да поискат повече, дайте им молекулярна кухня, умножете формите и цветовете на забавленията, иновации с чипс от цвекло и направете фрези за бисквитки. и ръкава джоба си най-добрите приятели!
Просто меню
За децаКлючът към успеха често е простота. Няма нужда да правите сложни, където само пържени картофи / пържола. Особено след като те обикновено не стоят на масата дълго време и колкото по-скоро завършат чинията си, толкова по-скоро могат да си играят! Но все още е Коледа, за да се избегнат черупките на шунката, ето някои алтернативи:
Стартер: пръчици сурими и майонеза, коктейлен сос или лимонов сок за потапяне, блинис със сьомга и прясно сирене, поръсено с лук или копър, валцувана шунка с чесново сирене и билки, нарязани на тесто месни колбаси бутер тесто, козе тост с орехи и мед, зеленчукови чипсове ...
плосък : капус или пиле с пържени картофки, лешници, картофи, палачинки или картофени палачинки, едно пюре от моркови, цвекло или грах, ако искате да добавите малко цвят и зеленина (можете дори да подредете формата на ела или коледни топки, ако имате ръката си!).
десерт : Шоколадов сладоледен дневник с клечки за зъби, украсени с бонбони и други празнични шоколадови бонбони, топени плодове и / или шоколадови бонбони, кокосови топки във формата на снежен човек ...
Идеята на главния готвач!
За лечение на гастрономи, Сабине Парис, автор на Recettes de Réveillon (албуми на Larousse), си представя пиле в готвене със сладко сайдер или кока-кола, придружено от домашно приготвени картофен чипс, салата и леко печено козе сирене и замразено дърво шоколад / банан. И ако бяхме поканени на масата на малките този път ?!
