Овес, царевица, пшеница ... Всички ползи от пълнозърнести храни
В продължение на хиляди години хората се хранят със семена и зърнени храни, Но от 20-титата потреблението им рязко спадна. В резултат на това днес ние не консумираме достатъчно.
Много добродетели
И все пак зърнени храни добавки са полезни за здравето. Богати на фибри, те насърчават чревния транзит. И помагат за регулирането на нивата на холестерола. Те също са с ниско съдържание на мазнини и богати на сложни въглехидрати. Идеален за запазване на линията, като се избягват малки дупки.
на зърнени храни също са източник на растителен протеин. По този начин се позволява да се редуват с месо че понякога консумираме твърде много.
И накрая, те играят важна роля в защитата и превенцията на някои заболявания като диабет и рак, и сърдечни проблеми. Всъщност проучване, проведено в Обединеното кралство, показва, че редовната консумация на. \ T зърнени храни добавки помага за намаляване на риска от инсулт и високо кръвно налягане.
Откъде идват техните имоти?
Когато се прецизира, зърнени храни губят част от витамини и минерали. Те се намират във външните части на зърното: зародиша и звука (защитен филм). Витамините В, Е, цинк, мед, желязо, магнезий, фосфор, антиоксиданти следователно присъстват в целия хляб, но не и в неговия бял еквивалент.
Как да ги консумираме?
на зърнени храни не губят свойствата си за готвене. И има множество. Наслаждавайте се! Варете ги под формата на брашна, семена или люспи. Не се колебайте да добавите към менюто на деня: киноа, ръж, пшеница пълна, от ориз дива и т.н. За елда, правете палачинки. Направете бисквити или овесена каша, се подгответе супа от ечемик или торта от брашно.
Подобно на всяка храна, най-добре е да не прекалявате зърнени храни пълна. Всъщност техните влакна съдържат фитати. Консумирани в големи количества, тези вещества намаляват усвояването на минерали (калций, магнезий, фосфор ...) от организма. По-добре е да се гарантира, че те ще останат предимство за здравето!
